LA CABAÑA DEL SABOR
Ristorante San Salvario Torino
Il nostro ristorante a San Salvario
La Cabaña del Sabor è il risultato di una storia vera. Una storia che inizia a migliaia di chilometri da Torino, tra le cucine dell’Ecuador e della Colombia, e arriva oggi nel cuore pulsante della città: San Salvario.
Siamo Janina Beatriz e suo marito, una coppia italo-latinoamericana che ha deciso di trasformare la passione per la propria cultura in un ristorante dove farla conoscere, piatto dopo piatto.
Non siamo una catena né un progetto costruito a tavolino. Siamo una famiglia che cucina come a casa, con ingredienti freschi, mani esperte e ricette tramandate. Siamo in un quartiere che ha energia, identità e contaminazione: proprio come la nostra cucina.
Ogni dettaglio – dai colori delle pareti alla musica di sottofondo – è pensato per farti viaggiare, anche solo per una sera, senza prendere un aereo.
Perché scegliere il nostro ristorante etnico
La nostra cucina etnica e latina è il risultato di tradizione, passione e tecnica, portata avanti con orgoglio da chi è cresciuto con questi sapori. Il locale nasce da una vera storia familiare, con radici tra l’Ecuador e la Colombia, e un unico obiettivo: offrire a Torino piatti veri, genuini e preparati con cura.
Sceglierci significa trovare un ambiente accogliente, un servizio professionale e un menù che cambia spesso, ma non tradisce mai le origini.
Anni d'Esperienza
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Servizio Professionale
Tavoli al Ristorante
Un ristorante di famiglia con radici latinoamericane
La nostra Cabaña è anche un punto di riferimento per chi vive o lavora in zona. Un ristorante etnico a San Salvario, sì, ma anche una birreria con etichette latine e un cocktail bar con drink tropicali preparati sul momento.
Organizziamo eventi, offriamo catering per aziende, serate a tema, pranzi su misura.
Il nostro spazio è flessibile, ma il nostro stile non cambia mai: accogliente, informale, caloroso.
Ogni cliente per noi è importante, e ogni piatto è preparato con la stessa attenzione che mettiamo quando cuciniamo per i nostri cari. Questo è il nostro modo di fare ristorazione: onesto, diretto, autentico.
Piatti tipici e sapori autentici della tradizione andina
Ogni piatto che serviamo racconta una storia. Dai classici dell’Ecuador come il seco de pollo e il bolón, fino alle specialità colombiane come la bandeja paisa o l’ajiaco, il nostro menù è una celebrazione della cucina popolare latinoamericana.
Proponiamo una selezione varia che include carne, pesce, piatti vegetariani, street food e contorni tradizionali come riso, yuca e platano. I nostri ingredienti sono freschi, scelti con cura, e ogni ricetta è preparata come si fa a casa.
Specialità ecuadoriane
Piatti energici e sostanziosi come encebollado, arroz con camarones e bolón de verde. Perfetti per chi cerca gusto e tradizione.
Cucina colombiana
Dalla bandeja paisa agli arepas: sapori intensi, ricchi e speziati, nati per essere condivisi. Ogni piatto è un viaggio nei sapori delle Ande.
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